Bolo bêbado de limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
7
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- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 5 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de raspas de limão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de cascas de 1 limão para polvilhar
- 2 latas de leite condensado
- 1/3 de lata de suco de limão (use a lata do leite condensado para medir)
- 4 colheres de sopa de vodka
- Na batedeira, bata a margarina com o açúcar por 5 minutos, depois as gemas
- Junte as claras e bata a cada adição
- Adicione aos poucos o leite, a farinha peneirada e bata até ficar homogêneo
- Acrescente as raspas de limão, o fermento e misture delicadamente
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme
- Para o creme , no liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo
- Reserve na geladeira
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e recheie com metade do creme
- Cubra com o creme restante e leve à geladeira por 4 horas
- Decore com as raspas do limão
