Bolo Catita Delicioso
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa (cheias) de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de maisena
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 1 copo de geleia de abacaxi
- 12 bananas prata cortadas ao comprido
- 1 vidro de morango em calda
- 1/2 lata de creme de leite sem o soro
- Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme
- Junte as gemas e torne a bater
- Coloque depois a maisena, o trigo aos poucos, e também aos poucos o leite misturado com o pó royal, mexendo bem, até ficar uma massa homogênea
- Finalmente coloque a baunilha e depois as claras em neve
- Unte e enfarinhe um tabuleiro, despeje a massa e leve a assar em forno pré-aquecido
- Depois de assado e frio divida o bolo em 2 partes no comprimento
- Coloque uma parte em um prato de bolo e recheie com a geleia de abacaxi
- Frite as tiras da banana prata (não pode cortar fina, dá mais ou menos 3 fatias cada banana
- dependendo do tamanho da mesma)
- Coloque por cima da geleia de abacaxi, reservando umas fatias para enfeitar o bolo
- Em cima das fatias de bananas coloque o morango em calda (ou outro doce em calda de sua preferência), mas não use toda a calda, só um pouco para umedecer o bolo (guarde uns morangos para enfeitar)
- Por cima coloque o creme de leite sem o soro e cubra com a outra parte do bolo
- Jogue por cima a cobertura e enfeite com as fatias de bananas fritas e o morango
- Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver
- Jogue quente por cima do bolo
- Querendo sirva acompanhado de creme de leite
