Bolo gelado de coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 3 xícaras farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de laranja azeda
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 cocos grandes ralados
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite de vaca.
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Massa:
- Bater as claras em neve
- Em separado bater na batedeira as gemas com o açúcar e o suco de laranja até dar bolhas, desligar a batedeira e acrescentar o fermento e o trigo e mexer com um garfo
- Colocar por último as claras em neve
- Coloque em forma redonda bem grande para o bolo ficar baixo, pois assim fica mais bonito
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Recheie o bolo enquanto estiver quente
- Enquanto o bolo assa você prepara a calda e o recheio
- Depois de assado divida o bolo ao meio e molhe com metade da calda e coloque metade do recheio
- Jogue por cima um pouco de coco ralado
- Coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda
- Coloque o restante do recheio e por último o restante do coco ralado
- Bater os ingredientes no liquidificador
- Cozinhar os ingredientes até virar mingau
