Torta de limão com massa podre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa podre (tipo empada):
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 kg de banha
- 1 ovo
- 1 colher de margarina
- 1 copo de leite gelado
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1/2 copo de suco de limão
- Raspas de limão
- 2 claras em neve
- Açúcar (de preferência refinado)
- Raspas de limão
Massa:
- Em um recipiente coloque farinha e banha, esfarele até formar uma farofa, acrescente o ovo, a margarina e o leite gelado
- Envolva os ingredientes sem sovar até virar uma massa homogênea
- Enrole em um plástico e reserve
- Misturar tudo e reservar
- Bater a clara até o ponto de suspiro (virar a vasilha para baixo e não cair)
- Acrescente o açúcar até ficar bem firme e continuar batendo até não restar mais grãos de açúcar inteiros
- Espalhar a massa na forma (pode ser feito em forminhas de empadinha ou no tabuleiro ou assadeira, nas forminhas fica melhor)
- Assar em fogo médio até que comece a dourar
- Colocar o recheio deixando um espaço para cobertura
- Colocar a cobertura e as raspas de limão
- Leve ao forno para dourar a cobertura
- Servir frio fica ainda mais gostoso, deixe na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro
