Bolo polonês da Arminda
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de maizena peneirada
- 100 g de margarina ou manteiga
- 1 xícara de chá de leite frio
- 2 xícaras de açúcar peneirado
- 1 kg de uvas pretas miúdas
- 3 ovos
- Colocar na tigela as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga para bater com a batedeira até ficar um creme liso, quase branco
- Depois aos poucos acrescentar a farinha trigo, o leite e a maisena, sempre batendo
- Colocar o fermento e por último misturar levemente as claras em neve à massa até ficar homogênea
- Lavar bem as uvas, ao despejar a massa na forma acrescentar as uvas
- Assar em forma retangular n°4, untada e com farinha, forno 180º, por 35 a 40 minutos, até bolo dourar
