Torta de maçã com creme
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 125 g de manteiga ou margarina ou 8 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 copos de 200 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 6 maçãs médias cortadas em fatias (sem a casca ou com, como preferir)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- Açúcar e canela para polvilhar
Massa:
- Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa, reservar
- Levar tudo ao fogo baixo e mexer até engrossar
- Deixe para fazer depois que estiverem prontas as maçãs cozidas e a montagem pronta para receber o creme, assim fica mais fácil para distribuí-lo na fôrma,
- Leve as maçãs fatiadas ao fogo baixo com o açúcar, eu coloquei 1/2 limão para não escurecer, por uns 5 minutos
- Uma fôrma de aro removível de 25 cm, untada com margarina
- Divida a massa em 2 partes iguais, esticar uma das partes na fôrma, colocar o creme as fatias de maçãs e polvilhar com o açúcar e a canela
- A outra parte da massa, enrole como se fosse fazer nhoque e arrume as tiras em cima da torta, de forma a ficar quadriculada sobre as maçãs
- Pincele os filetes de massa com a gema, eu coloquei um pouco de água para ficar uniforme e mais clarinha
- Deixe assar por cerca de 30 minutos em fogo alto ou até dourar
- Espere esfriar um pouco para desenformar
