Bolo de coco especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- A mesma medida do vidro de leite de coco de leite
- 100 g de coco ralado
- 3 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó, bem cheia
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de iogurte natural
- Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme, depois junte o trigo, o leite e o leite de coco, bata bem
- Acrescente então o coco, mexa, agora o iogurte, misture devagar
- Reserve
- Bata as claras em neve e acrescente na mistura anterior vagarosamente
- Por último o fermento em pó, mexa delicadamente até incorporar bem o fermento
- Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 200°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
