Torta de morango da Dani
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- Raspas fininhas da casca de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de maizena bem dissolvidas em 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa (rasa) de essência de baunilha
- 1 caixa e 1/2 de morangos frescos
- 1 caixa de gelatina de morango
- 1 xícara de água fervente
- Comece a receita dissolvendo a gelatina na água fervente e reserve
- Deixe esfriar sem levar à geladeira
- Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até que a massa vire uma bolinha e solte toda do recipiente
- Leve essa massa à um recipiente de plástico tampado na geladeira por uns 15 minutos
- Enquanto isso, faça o recheio
- Coloque em uma panela, os ingredientes do recheio
- Misture bem e leve ao fogo médio até que engrosse (é preciso que fique um creme consistente)
- Se ficar ralinho adicione um pouquinho mais de maizena dissolvida em um pouquinho de leite
- Enquanto o creme esfria, pegue a massa na geladeira e forre uma fôrma de aro removível no fundo e nas laterais
- Distribua a massa igualmente
- Importante: não deixe de fazer uns furinhos com um garfo na massa, no fundo e nas laterais antes de levar ao fôrno, para que a massa "respire"
- Asse em fôrno médio por uns 15 a 20 minutos ou até que ela doure levemente
- Enquanto a massa esfria um pouco, corte os morangos no sentido vertical ou somente ao meio (como preferir)
- Para montar a torta, despeje o recheio na massa e nivele
- Arrume por cima do creme os morangos
- Despeje com colheradas a gelatina feita inicialmente
- Muito cuidado para não transbordar
- Coloque só o suficiente para dar brilho nos morangos
- A gelatina não pode estar líquida e nem dura, precisa estar num ponto como de calda
- Leve à geladeira até que a gelatina endureça, desenforme e sirva
