Sopão da Socorro
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de músculo
- 1/2 abóbora japonesa
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 3 mandioquinhas
- 3 batatinhas
- 5 cubos de caldo de carne
- 1 xícara de macarrão de sua preferência
- Uns 5 l de água
- 1 tomate
- 1 cebola
- Sal e azeite a gosto
- Corte a carne em cubos
- Coloque na panela de pressão com o azeite, a cebola, o tomate, a abóbora em cubos também e deixe fritar um pouco
- Acrescente os cubos de carne, o sal e uma parte da água
- Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos
- Abra a panela e coloque os legumes cortado em cubos
- Se necessário acrescente mais um pouco de água
- Deixe cozinhar mais 10 minutos na pressão
- Abra a panela, acrescente o restante da água e deixe ferver
- Coloque o macarrão e cozinhe em fogo baixo
