Bolo Gelado de Abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 3 copos de açúcar
- 4 copos de farinha de trigo
- 1 copo e 1/2 de água morna
- 1 colher de fermento em pó
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 colher de sobremesa de maizena
- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Coco ralado ou chocolate branco para cobertura
- Massa misture todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos
- Unte e enfarinhe uma assadeira grande, reserve
- Descasque e pique 1 abacaxi bem grande (ou 2 pequenos) em pedaços bem pequenos e espalhe sobre a assadeira untada
- Polvilhe açúcar e despeje a massa
- Leve para assar
- Leve ao fogo e coloque sobre o bolo ainda quente
- Bata na batedeira e coloque sobre o primeiro creme
- Despeje sobre o segundo creme coco ralado ou raspas de chocolate branco
- Sirva gelado
