Bolo de morangos
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 claras em neve
- 6 gemas peneiradas
- 6 colheres (sopa) de açúcar peneiradas
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite de vaca
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- Morangos
- Chantilly
Massa:
- Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes
- Depois acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, coloque aos poucos 6 colheres de água
- Leve para assarem forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos
- Leve tudo ao fogo lento, menos o creme de leite e os morangos, a maisena deve ser diluída em um pouco de leite, mexa até engrossar
- Retire do fogo e depois de frio coloque o creme de leite e os morangos picados, misture bem com o creme
- Corte o bolo pela metade, a metade de baixo umedeça com um pouco de leite, coloque o recheio
- Por cima do recheio uma camada de chantilly, a outra metade do bolo, cubra com chantilly e decore com morangos
- Leve à geladeira por 1 hora e sirva
