Bolo floresta negra
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colhres de sopa cheias de manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chocolate em pó
- 300 g de chantilly
- 50 g de chocolate granulado
- 150 g de cerejas
- 200 g de chocolate meio amargo
- 20 g de açúcar de confeiteiro
- 60 g de açúcar
- 60 ml de água
- 30 ml de rum
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
- Junte as gemas, uma a uma
- Ainda batendo a massa, adicione o chocolate em pó
- Peneire a farinha com fermento sobre a massa, alternando com o leite e as claras em neve
- Unte uma fôrma redonda e despeje a massa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos
- Desenforme e deixe esfriar
- Corte o pão-de-ló no meio, regue com calda as 2 fases e recheie com o creme de chantilly e as cerejeas picadas
- Cubra com o auxílio de uma colher, raspe o chocolate e coloque sobre o bolo
- Decore com o açúcar de confeiteiro e as cerejas
