Bolo de abóbora
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 1 xícara de abóbora madura bem picada cru
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 colher de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Massa:
- No liquidificador bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado
- Acrescente o óleo e bata mais um pouco
- Coloque as abóboras e bata bem, até virar um creme alaranjado
- Passe essa mistura para uma bacia e acrescente o trigo, mexendo levemente até ficar uma massa lisa e homogênea
- Por último coloque o fermento e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos
- Espete um palito depois de 35 minutos, se sair seco está bom
- Levar tudo no fogo até engrossar (misture o leite com o amido de milho antes de levar tudo ao fogo)
- Coloque sobre o bolo ainda quente
