Bolo de fubá fácil, simples e delicioso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de acúcar
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de coco ralado
- Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo e esbranquiçado
- Acrescente aos poucos o fubá e a farinha de trigo peneirados, bem como o sal e o leite de coco
- Ao final acrescente o fermento e o coco ralado, mexendo apenas com uma colher
- Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 40 minutos, até que fique ligeiramente dourado e ao espetar um palito este saia limpo
- Depois de pronto pode jogar açúcar com canela por cima
