Bolo de iogurte da Vera Alice

Bolo de iogurte da Vera Alice
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher de fermento para bolo
  1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até formar um suspiro
  2. Acrescente o óleo, a farinha e o yogurte até ficar homogêneo, por último acrescente o fermento
  3. Leve ao forno em forma untada e enfarinhada, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  4. Depois de assado, polvilhe açúcar refinado e canela em pó