Bolo de ameixa
- Porção
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- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 1/2 kg de manteiga
- 1/2 kg de açúcar
- 1/2 kg de doce de goiaba
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 300 g de ameixa em calda
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Coloque a farinha em uma bacia e reserve
- Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos inteiros um a um
- Em um processador ou liquidificador, junte o leite condensado, as ameixas sem caroço e calda, o doce de goiaba cortado miudinho e bata, (se for em liquidificador dividir em duas batidas para não ficar pesado)
- Agora, junte os ingredientes da batedeira e do processador ou (liquidificador com a farinha que está reservada, misturando tudo)
- Por último coloque o fermento
- Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno quente
