Torta preta e branca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Margarina para untar
- 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 2 colheres (sopa) de café forte
- 1 colher (sopa) de rum
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em ´pó
- 1/4 de xícara (chá) de café forte
- Na batedeira bata os ovos, a xícara (chá) de açúcar e o sal
- Leve ao fogo, em banho- maria, até a massa esquentar
- Retire e continue batendo até dobrar de volume
- Junte a farinha de trigo peneirada, a manteiga derretida e misture
- Coloque em 2 formas iguais untadas e forradas com papel manteiga também untado
- Leve ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire, deixe esfriar e desenforme
- Bata bem o açúcar de confeiteiro, a manteiga e divida a mistura ao meio
- Em uma parte, junte as 2 colheres (sopa) de café, o rum e 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Bata até dar liga ao creme
- Coloque metade da massa, passe esse creme e cubra com outra metade da massa
- Reserve
- Pegue a outra metade do creme, junte o chocolate, o café e o creme de leite restantes, bata bem e depois cubra a torta
