Bolo de leite condensado

Tudo Gostoso 05 Jun 2018 às 21h48 Comentarios

Na batedeira bata a manteiga por uns 3 minutos
Acrescente as gemas e bata até a misturar bem
Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados
Coloque 2/3 do leite condensado (reserve o restante) e bata novamente (à mão) até a mistura ficar bem cremosa
À parte, bata as claras em neve, e acrescente à mistura, de modo delicado, sem bater, até que incorpore completamente
Unte uma forma de aproximadamente 20cm, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que, enfiando um palito o mesmo saia limpo
Depois de assado, pegue um garfo e fure toda a superfície do bolo delicadamente
Misture o restante do leite condensado a água e coloque sobre o bolo, para umidecer