Bolo Prestígio
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos grandes
- 2 copos de açúcar (tipo requeijão)
- 2 copos e meio (tipo requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 copo de leite (tipo requeijão)
- 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
- 1/5 copo de chocolate tipo cacau
- 2 cocos frescos
- 3 caixas de creme de leite
- 5 latas de leite condensado
- 100 gramas de cereja
- Creme chantily pra confeitar e brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de chocolate em pó solúvel tipo cacau
- Guaraná e a calda de cereja para molhar o bolo
- Bater as claras em ponto de neve, em seguida adicionar às gemas e continuar a bater, por aproximadamente 1 minuto
- Em seguida adicionar o açúcar aos poucos
- Diminuir a velocidade para a mínima e adicionar o leite já morno com a margarina derretida na massa
- Adicionar a farinha de trigo com o fermento misturado aos pouco na massa
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Colocar em uma panela o coco ralado com o leite condensado
- Levar ao fogo até soltar do fundo da panela, em seguida adicionar o creme de leite e as cerejas picadas
- Colocar o leite condensado em uma panela e o chocolate, mexer até soltar da panela, feito isto acrescentar o creme de leite
- Chantilly para decoração
