Bolo mousse de limão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de manteiga
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- Caldo de 2 a 3 limões
- 1 colher e 1/2 de fermento
- 3 latas de creme de leite sem soro
- 3 latas de leite condensado
- Caldo de 4 a 5 limões
- 1 barra de chocolate branco
- Aqueça o forno a 180º
- Bata as claras em neve e reserve
- Em uma travessa bata a manteiga, o açúcar e as gemas
- Misture a farinha o leite e adicione aos poucos o caldo de limão
- Bata bem por cerca de 7 minutos acrescente o fermento
- Por último, adicione as claras em neve e mexa cuidadosamente
- Coloque em uma forma com furo no meio untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos
- Deixe o bolo esfriar
- Enquanto o bolo esfria, em uma tigela coloque o conteúdo das 3 latas de leite condensado e das 3 latas de creme de leite sem o soro, misture bem
- Aos poucos adicione o caldo dos limões, já coados
- Prove na medida que adiciona para que a mousse não fique muito forte
- Durante a adição do caldo de limão a mousse mudará de consistência, ficando assim mais homogênea
- Corte em lascas ou em pedaços pequenos a barra de chocolate branco e coloque na mousse, misture até que ela esteja totalmente envolvida
- Em um refratario ou bomboniere coloque uma camada de mousse e outra de fatias do bolo, assim até finalizar com a de mousse
- Decore com raspas de limão e de chocolate branco
