Bolo de Coca-Cola
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 3 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolado em pó
- 1 garrafa e 1/2 de Coca-Cola média
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400 g de doce de leite
- 2 colheres de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa rasas de cacau em pó
Massa:
- Bata as claras em neve, reserve
- Bata o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo
- Acrescente a clara em neve sem parar de bater
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o achocolatado em pó
- Por último, e sempre batendo, junte a Coca-Cola
- Coloque a massa em uma forma untada, o fundo forrado com papel manteiga untado
- Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme o bolo ainda morno
- Quando o bolo estiver frio corte-o pela metade no sentido horizontal
- Reserve
- Misture o doce de leite com o achocolatado, reserve
- Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite (use a batedeira na velocidade mínima) até obter um creme de consistência firme
- Misture o cacau (misture à mão delicadamente)
- Umedeça uma parte do bolo com Coca-Cola e espalhe o recheio sobre a mesma
- Cubra com a outra parte do bolo e umedeça-a também
- Cubra todo o bolo com chantilly
