Pão integral
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) cheias de acúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico esfarelado
- 2 copos de farinha de trigo integral
- 1 litro ou 4 copos grandes de água morna
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- 1 copo pequeno de óleo, ou substitua por manteiga derretida na mesma quantidade
- 1,5 kg de trigo especial ou comum
- Colocar em uma bacia o fermento, a água morna, o sal marinho, o açúcar, o óleo e farinha integral
- Mexer bem, acrescentar a farinha aos poucos, até que forme uma massa homogênea
- Sovar a massa até que fique macia, deixar descansar por 40 minutos
- Após esse período, corte-a em várias partes iguais
- Comece a enrolar os pães e coloque-os em forma untada com óleo e farinha
- Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e a forma se tornar leve
- Quando a massa estiver crescida, acenda o forno e asse os pães em fogo baixo e depois mais alto para corar
