Arroz de forno com bananas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 3 a 4 xícaras de sobras de arroz (já cozido)
- 300 g de coxão mole moído
- 500 g de tomates pelados e picados
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho
- 200 g de ervilhas frescas ou congeladas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 2 cubos de caldo de carne ou legumes
- 400 g de mussarela fatiada
- 8 a 10 bananas bem maduras cortadas em rodelas
- Frite a cebola e o alho e junte a carne moída para fritar
- Acrescente os tomates, os cubos de caldo e a ervilha, deixe cozinhar um pouco e reserve
- Corte as bananas em rodelas, unte um pirex com manteiga e faça uma camada de arroz, distribua a metade das bananas e sobre estas uma camada de carne moída e uma de mussarela, repita mais uma vez estas camadas
- Leve ao forno médio por uns 40 minutos
