Bolo de amendoim

Bolo de amendoim
  • 2 copos de açúcar
  • 1/2 pote de manteiga 500 g
  • 4 ovos inteiros
  • 1 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de amendoim torrado e moido
  • 1 colher de fermento em pó
Recheio:
  • Leite condensado
  • Amendoim a gosto
  1. Bata na batedeira por 5 minutos o açúcar e a manteiga
  2. Mais 5 minutos com os ovos
  3. Bata mais 3 minutos o trigo e o amendoim
  4. Acrescente o fermento e apenas mexa
  5. Asse por mais ou menos 35 minutos, até espetar e estar no ponto
  6. Rechear e cobrir com brigadeiro mole