Bolo de macaxeira cozida

Bolo de macaxeira cozida
  • 500 g de macaxeira cozida
  • 3 ovos
  • 2 colhes de margarina derretida
  • 2 xícara de açúcar
  • 1/2 lata de leite moça
  • 1 xícara de coco ralado
  1. Bata todos os ingrediente no liquidificador, menos o fermento
  2. Depois passe para um recipiente e adicione o fermento
  3. Coloque em uma forma untada com margarina e açúcar
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar