Bolo de goiabada e coco
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos (claras em neve)
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 copo de leite (copo requeijão)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Goiabada
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote (100 g) de flococo
- Bater a margarina com açúcar e o sal até formar um creme
- Juntar as gemas e bater até esbranquiçar
- Colocar a farinha de trigo e o leite e bater até misturar bem, formando uma massa homogênea
- Por último acrescentar o fermento em pó e as claras em neve
- Apenas misturar levemente
- A massa fica um pouco mais dura do que as massas comuns de bolo
- Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar farinha de trigo, despejar a massa, cobrir com goiabada cortada em fatias finas
- Polvilhar o flococo e cobrir com leite condensado
- Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
