Bolo Monges
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 400 g de farinha de trigo
- 400 g de maçãs sem casca
- 100 ml de óleo de girassol
- 60 ml de run
- 200 g de açúcar refinado
- 200 g de açúcar mascavo
- 6 g de canela em pó
- 20 g de bicarbonato de sódio
- 120 g de uva passa
- 160 g de nozes picada
- 3 ovos
- Bater no liquidificador as maçãs com o óleo e o run e reservar
- Bater os ovos com açúcar refinado e o açúcar mascavo até montar
- Acrescentar as maçãs batidas e bater por alguns minutos
- Misturar a farinha, a canela, e o bicarbonato em uma tijela com um fouet
- Colocar a farinha de trigo, o bicarbonato, e a canela e misturar em baixa velocidade na batedeira
- Acrescentar as nozes e as uvas e misturar lentamente
- Colocar em formas com um furo no meio untadas com margarina e enfarinhadas
- Levar para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos à 180ºC
