Bolo Romeu e Julieta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 200 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- 3 copos de requeijão de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 300 g de goiabada ou 5 goiabas vermelhas
- 3 colheres de sopa de açúcar
Massa:
- Em liquidificador ou em batedeira, colocar tudo na sequência da lista de ingredientes
- Deixe o fermento para ser acrescentado por último
- Após terminar de bater, coloque numa fôrma untada e enfarinhada (de preferência com furo central)
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, à 270ºC
- Deixe por aproximadamente 40 minutos em temperatura média (180ºC a 200ºC) ou ao enfiar um garfo, não grudar
- Se preferir usar goiabas, bata no liquidificador com um pouco de água e depois coe
- Coloque essa mistura numa panela com o açúcar e mexa até engrossar
- Se usar goiabada, pique a mesma em minúsculos cubos e coloque na panela com um pouco de água
- Mexa até que os cubos tenham se dissolvido completamente
