Escondidinho de carne seca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de carne seca
- 1,5 kg de mandioca
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 1 caixinha de molho de tomate
- 3 colheres de margarina
- 2 ovos
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de queijo ralado
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, trocando a água para tirar o sal
- Cozinhe a carne e desfie
- Refogue o alho, a cebola e a carne seca desfiada e deixe dourar
- Acrescente o molho de tomate, o tempero verde e o sal e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos
- Reserve
- Cozinhe a mandioca até ficar mole, escorra a água
- Em um recipiente amasse a mandioca, junte os ovos, a margarina e o queijo ralado e misture bem
- Reserve
- Em uma forma, coloque o molho de carne seca, cubra com a mandioca, espalhe as fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno para gratinar
