Bolo de coco
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300 g de coco ralado
- 3 ovos
- Em uma panela junte o leite condesado, o açúcar, o coco e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos
- Retire do fogo e acrescente a manteiga e as gemas uma a uma
- Bata as claras em neve e misture a massa delicadamente
- Despeje em forma de pudim untada e polvilhada com açúcar
- Leve ao fogo em banhomaria, em panela de pressão por 20 minutos
