Torta fácil de limão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de bolacha maizena triturada
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão (ou a gosto se gostar mais ou menos azedo)
- 2 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- Raspas de 1 limão
- Açúcar para polvilhar
Massa:
- No processador triture bem os biscoito (pode ser no liquidificador só que triture um pouco de biscoito de cada vez)
- Depois misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa firme
- Forre o fundo e laterais de uma forma ou refratário redondo de aproximadamente 25 cm de diâmetro
- Leve para assar em forno médio por mais ou menos 10 minutos, até dourar levemente, enquanto esfria faça o recheio e a cobertura
- Misture tudo até ficar consistente
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, bata até o ponto de suspiro e depois as raspas de 1 limão
- Na forma com a massa já assada e fria coloque o recheio e depois espalhe a cobertura, polvilhe açúcar e leve ao forno até dourar
- Espere esfriar, e leve para gelar, e sirva
