Torta dos noivos
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 12 claras
- 1/2 kg de açúcar
- 1 coco ralado
- 125 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 kg de açúcar
- 1 copo de água
- 1 coco ralado
- 12 gemas
Massa:
- Bater as claras com o açúcar até obter um suspiro bem firme
- Juntar o coco ralado e a farinha peneirada com o fermento, misture sem bater
- Coloque em 2 ou 3 formas redondas, untadas e forradas com papel
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Depois de assadas e frias, cortar ao meio e rechear com 2/3 do recheio, armando a torta em camadas alternadas de massa branca e recheio amarelo (cocada)
- Preparar uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
- Juntar o coco e as gemas
- Mexer em fogo brando até aparecer o fundo da panela
- Reservar para esfriar um pouco antes de utilizar
- Depois de recheada, cobrir tudo com o recheio reservado e decorar com coco ralado
