Bolo de Frutas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 claras
- 4 gemas
- 100 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de frutas cristalizadas
- Bata as claras em neve bem firmes e reserve
- Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas, até ficar um creme claro
- Fora da batedeira acrescente o leite, a farinha peneirada com o fermento, o coco ralado e as frutas cristalizadas, por último misture as claras em neve, delicadamente
- Acomode em forma de bolo média, com orifício central, untada e polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno pré-aquecido, baixo, por aproximadamente 40 minutos
