Torta Vienense
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de cobertura de chocolata ao leite picado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
- 1 colher (sopa) de conhaque
- Derreta em banhomaria a manteiga, apague o fogo e junte 100 g de cobertura de chocolate picada
- Tampe e deixe alguns minutos
- Mexa bem para terminar de dissolver e deixe esfriar
- Bata as gemas om o açúcar, sem parar de bater, junte o chocolate derretido e a farinha
- Por último, misture as claras em neve
- Asse em fôrma de 20 cm de diâmetro, em forno médio, por 25 minutos
- Derreta a geleia no fogo, acrescente conhaque e espalhe ainda quente sobre toda a superfície da torta e deixe esfriar
- Derreta em uma tigela colocada sobre uma panela com água bem quente o restante da cobertura e espalhe-a por igual, cobrindo toda a geleia
