Torta de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de biscoito de maizena
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite moça
- A mesma medida da lata de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina, misture a manteiga até obter uma massa homogênea
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve
- Coloque em uma panela o leite, a maizena e as gemas, leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso
- Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito, deixe reservada
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue
- Coloque o merengue sobre o creme de leite Moça e polvilhe o coco
- Leve ao forno médio alto (200°) para dourar
- Sirva quente ou frio
