Bolo de café
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de café bem forte
- 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bater as claras em ponto de neve e reserve
- Colocar na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga a bater até ficar bem homogêneo
- Juntar o café na massa, aos poucos, alternando com o leite, continuar batendo
- Adicionar a farinha de trigo peneirada e continuar batendo
- Fora da batedeira acrescentar o fermento em pó e as claras em neve
- Colocar em forma untada e levar em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos
- Desenformar morno e cobrir com o recheio de sua preferência
