Torta de abacaxi com ameixas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 margarina (250 g)
- 2 xícaras de açúcar (500 g)
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras de trigo com fermento
- 1 xícara de leite líquido batido com o talo do abacaxi.
- Doce do abacaxi (1 abacaxi grande e 2 xícaras de açúcar, 1 de água)
- 100 g de ameixas
Cobertura:
- Faça uma calda com 2 xícaras de açúcar e 1 de água
- Acrescente as fatias do abacaxi com a parte do talo cortada (tirar devagar com uma faca para não "quebrar" as rodelas)
- Deixe formar o doce com calda firme e suficiente para o doce não grudar na forma na hora de desenformar
- Bata a margarina com o açúcar, acrescente os ovos inteiros e continue a bater
- Acrescente o trigo e continuei a bater a massa, por fim acrescente o leite batido com o talo do abacaxi peneirado
- Após feito o doce e batido a massa, com o doce ainda morno arrume em uma forma as rodelas de abacaxi, deixando uma no centro da forma e as demais ao redor
- No meio de cada rodela coloque uma ameixa
- Feito isso, coloque a massa e põe em forno quente por aproximadamente 45 minutos
- Desenforme ainda quente para o doce não grudar na forma e a torta ficar não feia
