Muffins de requeijão

Muffins de requeijão
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 220 g de requeijão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Café Pilão Verão morno
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas escuras
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
  1. Bata os ovos e acrescente o açúcar, o requeijão, a farinha e o café
  2. Junte o fermento, as uvas passas e o chocolate
  3. Coloque em xícaras de café untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos
  4. Sirva quente ou frio