Bolo Surpresa de Abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de maizena
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de abacaxi em fatias
- 100 g de ameixa pretas sem caroço
- Bata a maionese com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
- Acrescente a maizena, a farinha e o fermento, alternando com o leite misturado com a baunilha e misture bem
- Caramelize uma assadeira (média) com o açúcar
- Arrume as fatias de abacaxi com uma ameixa em cada orifício
- Coloque delicadamente a massa em cima
- Leve ao forno médio por 45 minutos
- Deixe esfriar um pouco e desenforme
