Cuca Macia
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 gema para pincelar
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 envelopes de fermento granulado
- 1 kg de trigo
- Leite até dar ponto (mais ou menos 300 ml)
- Canela, cravo, erva doce a gosto
- 5 colheres de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 1 xícara de trigo
- Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e o açucar e bata bem até aumentar bem de volume
- Acrescente a margarina e continue batendo
- Em uma vasilha separada coloque o trigo e o fermento e misture
- Amorne o leite e acrescente á massa
- Mexa e depois acrescente os ovos já batidos
- Misture bem e verifique a consistência da massa que deve ser bem pegajosa, nao deve ficar dura como pão , nem mole como bolo
- Tendo essa consistencia bata bem essa mistura com a mão mesmo, ou com o auxílio de uma batedeira
- Terminado de bater acrescente a canela, o cravo e a erva doce e misture
- Deixe crescer por 2 horas
- Depois mexa e despeje em forma grande untada e espere crescer até encher a forma
- Pincele com a gema e salpique a farofa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos a 1 hora dependendo do forno, ou até que fique dourada e espetando um palito, este saia limpo
- Misture tudo e amasse com as mãos, verificando a consistencia de farofa, acrescente mais trigo se achar necessário
