Bolo de milho sem farinha fácil

Bolo de milho sem farinha fácil
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina (opcional)
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, colocando o fermento por último
  2. Depois colocar numa fôrma de pudim pequena untada e enfarinhada
  3. Levar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  4. Deixar até o bolo dourar, retirar do forno e pode povilhar coco ralado por último, se quiser