Bolo gelado de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 bolos pullman
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- A mesma medida da lata de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (chá) de essencia de baunilha
- 3 colheres de amido de milho
- 1 abacaxi
- 5 colheres de açúcar
- Chantilly para decorar
- Corte o bolo em fatias
- Reserve
- Em uma panela coloque o leite condensado, leite, as gemas levemente batidas, o amido de milho e cozinhe aproximadamente 15 minutos até virar um creme
- Depois de cozido acrecente o creme de leite e a essência de baunilha
- Reserve
- O abacaxi corte em cubos pequenos e cozinhe com o açúcar até virar uma calda, depois de cozido misture com creme que está reservado
- Em seguida monte em refratário quadrado, faça camada de creme e camada de bolo, por último camada de creme e decore com chantilly e fatias de abacaxi
- Deixe gelar por aproximadamente 1 hora
