Bolo de coco com calda de caramelo
- Porção
13 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de baunilha
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
- Coco ralado para polvilhar
- Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexendo até engrossar e virar um caramelo
- Bata os todos ingredientes restantes no liquidificador e despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até assar e dourar
- Deixe esfriar, desenforme e despeje o caramelo
- Se desejar, polvilhe com coco ralado para decorar
