Bolo de goiabada e ameixa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de leite (aproximadamente)
- 1 lata de ameixa sem a calda
- 1/2 lata pequena de goiabada
- 1/2 xícara de água
- Retire os caroços da ameixa e passe num processador (liquidificador serve)
- Corte a goiabada em cubos
- Leve ao fogo os dois ingredientes com a meia xícara de água
- Deixe formar um doce e retire (deixe esfriar) e reserve
- Na batedeira bata o açúcar com a margarina e os ovos inteiros
- Bata bem
- Acrescente a farinha e o leite aos poucos
- Coloque o fermento e mexa bem
- Quando estiver tudo homogêneo acrescente o doce de ameixa e goiabada à massa
- Misture bem
- Leve para assar numa forma quadrada ou redonda untada e polvilhada
