Torta da Princesa

Torta da Princesa
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de coco ralado
  1. Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a margarina, o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó
  2. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
  3. Em cima da massa, arrume as ameixas
  4. Cubra com o leite condensado e polvilhe com o coco ralado
  5. Leve ao forno quente por 30 minutos