Bolo prestígio
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 6 colheres de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote grande de coco ralado
Massa:
- No liquidificador coloque o leite, as gemas, a margarina e bata por 3 minutos aproximadamente
- Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por mais 5 minutos
- À parte bata as claras em neve em batedeira
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento
- Aos poucos coloque o líquido homogêneo e mexa até que o ingredientes fiquem totalmente unidos
- Coloque as claras batidas em neve e misture levemente
- Em uma forma untada com margarina e farinha coloque a massa para assar
- Em 30 minutos verifique se está assado
- Se estiver desligue o fogo e reserve
- Em uma panela coloque o coco ralado, o açucar, o leite condensado e mexa
- Coloque aos poucos a agua e o leite de coco
- leve ao fogo até formar um pudim
- Desenforme o bolo, divida ao meio e recheie com um pouco mais da metade do pudim
- Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante do recheio
- Salpique coco ralado ou chocolate granulado e sirva
