Bolo de Banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 xícaras (chá) de banana nanica amassada (maduras, bem pintadinhas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (bem cheia) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de pó royal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de chocolate em pó
- Não precisa usar batedeira ou liquidificador
- Tudo é feito manualmente mesmo
- Em uma tijela funda misture os ovos inteiros, o açucar e o óleo
- Adicione a essa mistura as bananas amassadas, a canela, a pitada de sal, a farinha e por último o pó royal
- A massa é bem diferente das tradicionais de bolo, ela fica bem consistente e meio pegajosa
- Coloque a massa em forma de furo central untada e enfarinhada e asse em forno médio por cerca de 35 a 40 minutos
- Espere esfriar para desenformar e cobrir
- Em uma panela pequena despeje o leite condensado e o chocolate em pó, mexa até incorporar bem
- Cozinhe em fogo baixo até o ponto de brigadeiro de colher
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo
