Estrogonofe de chocolate com nozes
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 e 1/2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatadol)
- 3 gemas peneiradas
- 3 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 200 g de nozes picadas grossas
- 300 g de chocolate meio amargo picado grosso
- 1/4 de xícara de rum
- Em uma panela coloque os leites, as gemas, a manteiga e o chocolate em pó
- Cozinhe sem parar de mexer, até o ponto de brigadeiro mole, cerca de 40 minutos
- Desligue o fogo e coloque o creme de leite
- Após estar frio, coloque as nozes, as claras, o chocolate picado e o rum
- Coloque em taças as porções e leve para gelar
