Torta de ricota com passas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de água fria
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina light
- 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
- 1 colher de sopa de margarina light
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 4 ovos
- 50 g de passas sem caroços
- 300 g de ricota
Massa:
- Misturar a farinha de trigo com a margarina até formar uma farofa
- Acrescente o adoçante, o sal e a água fria, trabalhando até obter uma massa lisa
- Deixar descansar
- Forre uma forma ou refratário com a massa, separando um pouco para decorar
- Bata a ricota com as gemas, a baunilha e o açúcar
- Junte a margarina e as passas
- Bata as claras em neve e acrescente à mistura
- Coloque o recheio e enfeite com tiras de massa, formando uma grade
- Assar em forno moderado por aproximadamente 35 minutos até a massa corar
- Bom apetite
