Bolo de coco fofinho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro de 100 ml de leite de coco
- 1 colher de fermento em pó
- Separe as claras e bata em neve
- Reserve
- E outra vasilha misture as gemas, açúcar, manteiga, leite de coco e, aos poucos, a farinha
- Bata por cerca de 8 minutos na batedeira
- Junte as claras e misture com uma colher com cuidado
- Por último acrescente o fermento em pó
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme e joge coco ralado por cima
